ANEKA RESEP SAMBAL GORENG

Sambal goreng kentang hati ampela

Bahan-bahan

400 gr kentang,kupas,potong kotak,goreng
10 pasang hati ampela ayam
2 papan petai,belah 2
2 cabe merah besar,buang biji,iris miring

ūüĆļbumbu halus :

7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
8 cabe merah besar,buang biji
10 cabe merah keriting
1 buah tomat merah
4 butir kemiri
12 buah cabe rawit merah
1 sdt terasi
1 cm jahe
1 cm lengkuas
secukupnya garam dan gula

Langkah

  1.  Cuci bersih hati ampela,rebus dengan jahe,sedikit garam sampai matang,tiriskan. potong-potong,goreng sebentar,angkat.
  2.  Tumis bumbu halus dan irisan cabe merah sampai harum,aduk rata. tambah petai,aduk sebentar,tambah kentang dan hati ampela,aduk rata.
  3.  Beri air dan tambah kecap manis,aduk rata,masak sampai matang dan meresap.
  4. Sajikan dengan nasi hangat….hmmmmmm

    Sambel Goreng Printil

    Dulu dah pernah bikin sambal goreng printil yang versi pakai tambahan hati sapi, kali ini aku ganti dengan udang. Nggak kalah enak. Berikut resepnya…

    Bahan bola daging (bentuk bulat kecil, goreng asal berkulit):
    – 500 gr daging cincang
    – 1/4 sdt merica bubuk
    – 1/2 sdt garam
    – 5 sdm minyak untuk menggoreng bola daging

    Bahan lain :
    – 250 gr udang kupas
    – 500 gr kentang, potong dadu lalu goreng
    – 2 papan pete, kupas belah dua
    – 4 lembar daun jeruk
    – 2 lembar daun salam
    – 2 ruas lengkuas, dikeprek
    – 2 batang sereh, dikeprek
    – 1/2 sdt merica
    – 1 sdt garam
    – 1/2 sdt gula pasir
    – 750 ml santan kental dari satu butir kelapa
    – 1 sdm air asam

    Bumbu halus:
    – 4 buah cabe merah
    – 12 siung bawang merah
    – 5 siung bawang putih
    – 3 butir kemiri, sangrai
    – 1 cm kunyit
    – 1 cm jahe
    – 1 cm lengkuas

    Cara membuat :
    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas sampai wangi. Masukkan udang aduk sampai berubah warna. Masukkan santan dan bola-bola daging. Bumbui garam, merica dan gula.
    Tambahkan pete. Biarkan santan menyusut separuh, lalu tambahkan kentang dan air asam. Masak sebentar sampai bumbu meresap. Jangan terlalu sering diaduk, karena kentang akan hancur.
    Setelah bumbu menyusut, matikan api. Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

    Sambal Goreng Telur Puyuh Krecek

    Sambal goreng adalah hidangan yang disukai banyak orang. Untuk modifikasi isinya, bisa kombinasikan telur puyuh bersama krecek. Hasilnya? Sambal goreng telur puyuh krecek ini sungguh nikmat! Selamat membuat.

    Bahan-bahan/ Bumbu-bumbu:
    20 buah telur puyuh, rebus, goreng
    125 gram krecek
    2 buah cabai merah besar, iris miring
    2 lembar daun salam
    1 batang serai, ambil putihnya,
    2 cm lengkuas, memarkan
    1 1/4 sendok teh garam
    1 sendok teh gula merah sisir
    400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
    2 sendok makan minyak untuk menumis

    Bumbu Halus:
    5 buah cabai merah keriting
    3 buah cabai merah besar
    4 butir bawang merah
    3 siung bawang putih
    1 buah tomat

    Cara Membuat Sambal Goreng Telur Puyuh Krecek:
    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai merah besar, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
    Tambahkan teur puyuh dan krecek. Aduk rata.
    Masukkan santan, garam, dan gula merah. Masak sampai meresap.

    Sambal goreng tempe udang

    Bahan-bahan

    1. 300 gr tempe, potong menurut selera
    2. 9 ekor udang sedang, hilangkan kulitnya, belah punggungnya
    3. bumbu dihaluskan :
    4. 3 lembar daun jeruk
    5. 2 lembar daun salam
    6. 2 batang serai dimemarkan
    7. 1 sendok makan air asam
    8. 5 sendok makan kecap manis
    9. secukupnya garam merica
    10. cabe merah,cabe rawit cabe jawa tumbuk kasar
    11. secukupnya petai

    Langkah

    1.  Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum
    2.  Masukkan daun jeruk dan daun salam
    3.  Masukkan tempe dan udang
    4.  Masak hingga udang berubah warna Masukkan air asam jawa, kecap manis, garam, merica
    5.  Setelah matang benar angkat

Tips Mudah Membuat Keripik Sayur

      

Sudah banyak sekali cemilan sehat yang dijual di pasaran, salah satunya adalah keripik sayuran. Varian dari jenis sayuran yang bisa digunakan sangat beragam. Misalnya bayam, wortel, ubi merah dan kentang.

Keripik sayur adalah opsi cemilan yang lebih sehat daripada mengkonsumsi snack dengan bumbu MSG. Berikut tips untuk membuat keripik sayuran di rumah, seperti dikutip dari Kokiku.tv.

1. Potong tipis
Gunakan pisau yang tajam untuk memotong sayuran yang akan digunakan. Sehingga, mampu menghasilkan potongan setipis mungkin.

2. Sayuran kering
Untuk bayam yang baru dicuci, pastikan airnya sudah dikeringkan. Untuk memotong kentang, wortel atau ubi, selain menggunakan pisau tajam bisa juga dengan menggunakan peeler makanan agar potongannya tipis.

3. Jemur dan bumbui
Setelah sayuran selesai dipotong, jemur sebentar untuk memastikan kandungan airnya mengering. Kemudian, sayuran bisa dibumbui dengan garam, lada, atau cabai bubuk.

4. Balur tepung
Balur sayuran ke dalam campuran sedikit tepung terigu yang sudah ditambahkan dengan tepung kanji dan sedikit garam. Goreng menggunakan api besar. Bila warna sudah berubah kecoklatan, angkat, tiriskan dan dinginkan. Untuk opsi yang lebih sehat, gunakan minyak zaitun atau pun air fryer yang tidak menggunakan minyak.

Sumber : http://www.beritasatu.com/resep/156898-tips-mudah-membuat-keripik-sayur.html

6 RESEP CEMILAN SEHAT TAPI LEZAT

NUGGET IKAN GABUS
Bahan bumbu nugget ikan gabus :

  • 1/2 kg ikan gabus
  • 1 butir telur
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil
  • 30 gram tepung terigu
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk atau sesuai selera
  • 1/2 sdt garam
  • Secukupnya minyak untuk menumis bumbu dan menggoreng nugget

Bumbu halus :

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Bahan pelapis :

  • 1 butir telur dikocok lepas
  • Secukupnya tepung roti/ panir kasar

Cara membuat nugget ikan gabus :
Bila sudah mempersiapkan bahan-bahannya, langkah pertama adalah mengambil daging ikan gabus (fillet). Dengan membeli ikan gabus sebanyak 1/2 kg, kali ini setelah dipisahkan menjadi 150 gram daging ikan gabus, selanjutnya giling daging tersebut sampai halus.

Setelah daging ikan gabus menjadi halus, masukkan potongan bawang bombay. Giling lagi hingga tercampur rata dengan daging ikan, tidak mengapa jika bawang bombay tidak terlalu halus. Berikutnya masukkan telur lalu giling hingga adonan tercampur rata.

Bumbu halus tadi (bawang merah dan bawang putih) ditumis dahulu dengan sedikit minyak bersama irisan daun bawang hingga harum, selanjutnya masukkan ke adalam adonan.

Masukkan juga tepung terigu beserta garam, merica dan kaldu bubuk. Selanjutnya aduk rata menggunakan sendok, agar lebih mudah gunakan sendok berukuran besar.

Tuang adonan nugget ikan tadi ke dalam loyang atau cetakan yang sebelumnya sudah diolesi tipis dengan minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sebelumnya telah dipanaskan, tutup lalu kukus selama 30 menit. Angkat dan keluarkan dari kukusan, biarkan dahulu sesaat supaya agak dingin.

Potong-potong adonan sesuai bentuk dan ukuran yang diinginkan, celupkan tiap-tiap potongan nugget ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti secara merata.

Step terakhir goreng nugget di atas api sedang hingga kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan lalu siap untuk disajikan. Apabila untuk persediaan, nugget ikan gabus yang sudah berbalut tepung roti/panir dapat disimpan dalam freezer.

BOSU (BOLA-BOLA  SUSU) WARNA WARNI

Persiapan Bahan Adonan Bola Susu

  • 250 gram tepung tapioka/kanji (sagu tani)
  • 200 gram susu kental manis putih
  • 3 sachet (@ 27 gram)¬†susu bubuk
  • 30 ml air panas
  • 3 lembar daun pandan (potong-potong 10 cm)
  • 1 sachet (1 sdt) vanili bubuk
  • Pasta atau pewarna makanan sesuai selera (merah, kuning, hijau dan ungu)
  • Gula halus untuk taburan secukupnya

Cara Membuat Bola Bola Susu

Setelah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan di atas, tahapan pertama cara membuat bola-bola susu adalah sangrai (goreng tanpa minyak) tepung bersama daun pandan. Aduk terus hingga terasa ringan serta daun pandan menjadi kering, kemudian biarkan sesaat hingga hangat lalu buang daun pandannya.

Dalam sebuah wadah, campur dan aduk rata tepung sangrai dengan susu bubuk. Berikutnya tuang susu kental manis sambil diuleni dengan tangan hingga kalis. Terakhir masukkan air karena memang adonan bola susu masih belum kalis.

Setelah adonan kalis, bagi adonan menjadi empat bagian atau sesuai selera, masing-masing diberi pewarna lalu uleni lagi hingga rata. Bentuk menjadi bulat-bulat kecil, taburkan atau gulingkan pada gula halus. Sebelum disantap, bola-bola susu lebih baik masukkan ke dalam wadah tertutup dan simpan sebentar dalam kulkas agar teksturnya menjadi lebih padat serta berwarna-warni setelah gula halusnya menyerap.

ROTI GORENG ISI SAYUR

Resep Bahan Adonan Roti Goreng

  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1 sdt ragi instan
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdt garam
  • 130 ml susu cair
  • 30 gram margarin
  • 30 gram gula pasir
  • Secukupnya air matang dan tepung roti halus untuk pelapis

Cara Membuat Roti Goreng :

Siapkan sebuah wadah, lalu campurkan tepung terigu, ragi instan, baking powder dan gula pasir, aduk rata. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga kalis. Selanjutnya masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis.

Setelah adonan kalis, tutupi dengan plastik dan biarkan selama 60 menit agar adonan mengembang. Berikutnya kempiskan adonan, kemudian bagi adonan masing-masing menjadi 50 gram (bisa jadi 11 buah).

Bulatkan dan pipihkan, letakkan 2 sendok teh bahan isi sayuran, lalu bulatkan kembali hingga isiannya tertutup.

Nah setelah semua bagian adonan roti sudah diberi isian, ambil satu persatu lalu celupkan ke dalam air, berikutnya gulingkan pada tepung roti halus secara merata. Terakhir goreng dalam minyak panas hingga matang kecoklatan, roti goreng isi sayur sudah siap disajikan.

Resep Bahan Isi Sayuran Roti Goreng

  • 100 gram buncis, potong kecil-kecil
  • 100 gram wortel dipotong dadu kecil
  • 2 siung bawang putih diiris tipis
  • 3 butir bawang merah diiris tipis
  • 1 buah bawang bombay, cincang kasar
  • 3 buah sosis sapi, potong-potong kecil
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica
  • 100 ml air
Saat menutup adonan roti goreng dengan plastik (proses fermentasi) dan menunggunya mengembang, maka kita persiapkan bahan isiannya, untuk isi sayuran dapat dilihat dalam cara berikut ini.
Cara Membuat Roti Goreng Isi Sayuran :
Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Masukkan sayuran serta tuang air, setelah sayuran layu masukkan saus tiram, kecap manis, garam dan merica. Aduk rata dan masak hingga mengering dan matang, biarkan dingin yang digunakan untuk bahan isian roti goreng isi sayuran.
ES KRIM GORENG BUAH NAGA PAKAI ROTI TAWAR

Resep Membuat Es Krim Goreng

  • 8 lembar roti tawar
  • 1 butir telur, kocok lepas untuk pencelup
  • 100 gram tepung roti kasar
  • 50 gram tepung terigu
  • Es krim buah naga atau aneka rasa es krim lainnya sesuai selera

Cara Membuat Es Krim Goreng Roti Tawar :

Cara Membuat Es Krim Goreng

1. Pipihkan setiap lembar roti tawar menggunakan botol atau rolling pin. Letakkan 1 scope es krim atau sesuai selera di atas 1 lembar roti tawar, lalu tutupi dengan 1 lembar roti tawar.

2. Gunakan gelas untuk mencetak dan tekan untuk merekatkan. Mulut gelas yang kecil hasilnya akan lebih bulat tapi sisi-sisi roti tawar nya banyak bersisa. Sedangkan bila ukuran mulut gelas atau mangkuk hampir seukuran dengan lebar roti tawar maka bentuknya lebih pipih.
3. Selanjutnya bungkus dengan plastik roll, rekatkan lalu simpan dalam freezer minimal 2 jam. Berikutnya es krim roti tawar siap dikeluarkan kapan pun ingin digoreng.

4. Keluarkan es krim roti tawar dari bungkus plastiknya, celupkan ke dalam kocokan telur kemudian gulingkan ke tepung terigu.
5. Celupkan kembali ke kocokan telur, setelahnya gulingkan pada tepung roti secara merata.
6. Panaskan minyak secukupnya di atas api sedang, goreng es krim sebentar saja agar tidak meleleh cukup hingga bagian luar kering atau mengeras. Angkat dan tiriskan, lalu segera sajikan es krim goreng balut roti tawar yang enak dan renyah tersebut.

ES KRIM BUAH NAGA

Resep Membuat Es Krim Buah Naga

  • 1 buah (500 gram) buah naga merah, haluskan
  • 60 ml susu kental manis putih
  • 250 ml air
  • 70 gram gula pasir
  • 30 gram tepung maizena
  • 27 gram (1 sachet) susu bubuk putih
  • 1 sdt SP
  • ¬Ĺ sdt garam

Cara Membuat Es Krim Buah Naga :

  1. Campurkan susu bubuk, gula pasir, garam, tepung maizena dan air di dalam panci. Aduk rata kemudian masak sambil terus diaduk-aduk hingga mendidih, lalu matikan api dan biarkan dingin.
  2. Kocok adonan dengan mixer hingga encer sambil tuangkan juga susu kental manis, mixer sekitar 10 menit. Sesudahnya simpan dalam freezer sekitar 2 jam atau hingga setengah beku.
  3. Setelah 2 jam, keluarkan dari freezer serta langsung mixer berkecepatan tinggi sambil masukkan juga buah naga dan SP. Mixer selama 20 menit, adonan es krim akan semakin halus dan mengembang hingga 2x lipat.
  4. Tuang adonan dalam wadah tertutup selanjutnya bekukan es krim buah naga dalam freezer.

SAYURAN KRIUK

Bahan

  • 1 bungkus tepung goreng merk apa saja
  • 390ml air
  • bayam secukupnya
  • wortel secukupnya
  • terong ungu secukupnya
  • kol secukupnya
  • kemangi secukupnya

Cara membuat Sayuran Kriuk

  1. Ambil sayuran yang sudah dicuci. Baluri dengan tepung kering KOBE Tepung Tempe Kriuk hingga rata di kedua sisinya.
  2. Kemudian goreng sampai berwarna kuning kecoklatan.
  3. Setelah dingin, simpan Sayuran Kriuk di dalam toples.

RESEP JAJANAN BERBAHAN DASAR SINGKONG

Resep Jadah Singkong
Bahan-bahan
  • 500 gram singkong, kukus dan haluskan
  • 200 gram parutan kelapa muda, kukus
  • 1 sdt garam
Cara membuat
  1. Campur singkong, kelapa parut, dan garam, bagi menjadi 20 bagian
  2. Bentuk setiap bagian dengan bentuk sesuai selera. Panggang sambil di bolak-balik hingga matang merata, sisihkan
  3. Hidangkan jadah singkong dengan saus kacang bila suka
Resep Lemet
Bahan-bahan
  • 50 gram singkong parut, peras, buang airnya
  • 25 ml air
  • 150 gram kelapa parut kasar
  • ¬Ĺ sdt garam
  • 100 gram gula pasir
  • Daun pisang untuk membungkus/cetakan
  • hiasan/warna sesuai selera
Cara membuat
  1. Aduk rata singkong, air, kelapa parut, garam, dan gula pasir
  2. Ambil daun pisang/cetakan, beri adonan, bungkus, lipat kanan kirinya
  3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang, angkat
  4. Hidangkan dengan dipotong
Resep Kroket Singkong
Bahan-bahan
Bahan:
  • 300 gram singkong kukus
  • 4 sdm margarin
  • 50 ml air
  • 50 gram tepung ketan
  • 50 gram kelapa parut
  • 1 sdt garam
  • minyak goreng secukupnya
Isi:
  • 150 gram daging cincang
  • 4 buah wortel, potong dadu kecil
  • 2 tangkai daun bawang, iris halus
  • 2 tangkai seledri, iris halus
  • 4 buah bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt lada bubuk
  • garam secukupnya
  • 2 butir telur
  • 100 gra tepung roti
Cara membuat
  1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daging beri sedikit air, masukkan wortel aduk sampai rata
  2. Masukkan daun bawang dan seledri, aduk sampai semua tercampur biarkan sebentar adonan dalam api kecil
  3. Didihkan air dan margarin, masukkan tepung ketan, kelapa parut aduk sampai kalis, masukkan garam dan lada, aduk kembali
  4. Tuang singkong, masukkan kuning telur,aduk sampai rata. Bentuk bulat-bulat, isi adonan dengan isi
  5. Celupkan bulatan dengan kocokan telur, lalu gulingkan pada panir. Goreng dalam minyak panas
Resep Singkong Pelangi
Bahan-bahan
  • 300 gram singkong parut
  • 150 gram kelapa parut setengah tua
  • 200 gram gula pasir
  • garam secukupnya
  • 50 gram tepung ketan
  • 50 ml air bit dari 50 gram bit rebus
  • 50 ml air daun suji
  • 50 ml air rebusan pandan atau pewarna lain
  • 2 putih telur
  • cetakan sesuai selera/Loyang kukus ukuran 10×20 cm
Cara membuat
  1. Campur singkong parut, kelapa, gula, garam, dan tepung ketan, aduk hingga rata
  2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, masing-masing bagian beri warna merah dari air bit, hijau dari air suji, dan sisanya putih ditambah air pandan, atau pewarna lain
  3. Kocok putih telur hingga kaku, bagi jadi 3 bagian, lalu masukkan ke masing-masing adonan singkong
  4. Siapkan cetakan/Loyang yang sudah diolesi minyak, tuang adonan hijau sebagai dasar sebanyak ‚Öď bagian. Kukus selama ¬Ī 15 menit, lalu tuang adonan putih pada lapis ke 2 sebanyak ‚Öď bagian dan kukus kembali. Terakhir tuang adonan merah. Kukus kembali hingga matang sempurna
  5. Angkat, potong-potong, hidangkan dalam keadaan dingin
Resep Apem Singkong
Bahan-bahan
  • 500 gram singkong, kupas, cuci dan parut
  • 100 gram tape singkong
  • 250 gram gula pasir
  • kelapa parut, secukupnya
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder
  • vanili bubuk secukupnya
Cara membuat
  1. Campur singkong parut dengan tape lalu diremas-remas
  2. Masukkan gula, garam dan baking powder dan biarkan selama 5 jam
  3. Dikukus (dicetak pada cetakan kecil-kecil), biarkan hingga matang
  4. Dihidangkan bersama parutan kelapa yang dibubuhi garam secukupnya

 

RESEP OLAHAN DAUN SINGKONG

Resep Daun Singkong Kuah

Bahan:
  • 200 gram daun singkong muda
  • 2 gelas santan dari ¬Ĺ butir kelapa
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun kunyit
  • Air secukupnya
Bumbu, haluskan:
  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • ¬Ĺ sdt garam
Cara membuat
  1. Rebus daun singkong hingga matang, angkat dan tiriskan. Bentuk setiap 2 lembar daun singkong menjadi gulungan kecil, sisihkan.
  2. Didihkan santan, masukkan serai, daun kunyit, dan bumbu halus. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental.
  3. Tempatkan daun singkong di mangkuk saji, siram dengan kuah santan. Hidangkan selagi panas.
Resep Sayur Daun Singkong

Bahan:
  • 400 gr daun singkong muda
  • 75 gr teri nasi, cuci dengan air hangat, goreng sebentar
  • 500 ml santan encer
  • 1000 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
  • 6 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • ¬Ĺ sdt gula pasir
Cara membuat
  1. Rebus daun singkong muda dalam air mendidih kira-kira 3 menit. Angkat, tiriskan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Didihkan santan encer, masukkan tumisan bumbu halus, aduk rata. Masukkan daun singkong rebus. Masak hingga empuk.
  4. Masukkan teri nasi goreng, masak sebentar hingga santan agak menyusut. Angkat dan sajikan.

Sayur Daun Singkong Ikan Teri

  1. 1 ikat daun singkong
  2. 1 genggam ikan teri
  3. 1 buah tomat
  4. 8 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 1 ruas jari kunyit
  7. 3 butir kemiri
  8. 1/2 ruas lengkuas
  9. 6 buah rawit setan
  10. 1 bungkus santan kara kecil

Langkah

  1.  Haluskan cabe, bawang, kemiri, kunyit dan lengkuas.
  2.  Cuci bersih daun singkong(kalau saya cuci dan bejek garem). Panaskan minyak goreng. Goreng teri sampai garing
  3.  Setelah garing masukan bumbu halus. Tumis sampai harum
  4.  Lalu masukan air dan santan, tambahkan penyedap, garam dan gula putih secukupnya, aduk rata.
  5. Masukkan daun singkong dan tomat masak hingga matang.

    Buntil Daun Singkong Teri Tempe

    Bahan-bahan

    10 porsi

    1. 2 ikat daun singkong, rebus sebentar
    2. 1 papan Tempe potong dadu
    3. 75 gr Teri Medan ato Teri Asin
    4. 35 gr Petai Cina ato Lamtoro
    5. 300 gr Kelapa Parut
    6. Bumbu yg di haluskan :
    7. 3 siung bawang putih
    8. 6 siung bawang merah
    9. 1 sdt ketumbat
    10. 6 bh cabe keriting
    11. 2 cm Lengkuas
    12. 1 btg serai, ambil putihnya
    13. 1 cm jahe
    14. 1 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
    15. 2 cm kencur
    16. secukupnya Garam
    17. secukupnya Gula
    18. sesuai selera Cabe rawit
    19. Bahan Kuah :
    20. 2000 ml Santan dri 1 kelapa
    21. Cabe rawit utuh sesuai selera,
    22. 2 lbr daun salam
    23. 2 bh btg serai, ambil putihnya, memarkan
    24. 4 bh cabe keriting haluskan
    25. 4 bh cabe merah haluskan
    26. 8 siung bawang merah haluskan
    27. sesuai selera Garam
    28. sesuai selera Gula

    Langkah

    30 menit

    1. Aduk rata teri medan, tempe, petai cina, kelapa parut, dan bumbu halus.

    2. Ambil 6 lembar daun singkong. Sendokkan campuran kelapa parut. Lipat kanan dan kirinya. Bungkus bentuk kotak. Ikat dengan benang kasur.

    3. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.

    4. Kuah, rebus bahan kuah sampai mendidih.

    5. Masukkan buntil. Masak sampai matang, meresap, dan kuah kental, kurleb 20 menit.

    6. Setelah kuah meresap dan kental, Buntil siap disajikan

      Rolade Ayam Daun Singkong

      Bahan-bahan

      1. Kulit Rolade
      2. 3 butir telur ayam
      3. 75 ml susu cair
      4. Secukupnya garam
      5. Secukupnya kaldu ayam bubuk
      6. Secukupnya lada bubuk
      7. Isian Rolade
      8. 1 ikat daun singkong rebus cincang kasar
      9. 200 gr daging ayam cincang
      10. 1/2 buah bawang bombay cincang
      11. 2 siung bawang putih cincang
      12. Secukupnya garam
      13. Secukupnya kaldu ayam bubuk
      14. Secukupnya lada bubuk
      15. 1 butir telur
      16. 1 sendok makan tepung sagu

      Langkah

      1.  Campurkan seluruh bahan-bahan kulit rolade kemudian dadar tipis diatas teflon. Sisihkan.
      2.  Tumis bawang bombay, bawang putih, garam, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk hingga layu dan harum kemudian campurkan kedalam daging ayam cincang dan tepung sagu. Campur hingga rata.
      3.  Ambil 2 lembar telur dadar kemudian sambungkan. Letakkan daging ayam (tahap 2) hingga menutupi permukaan telur dadar kemudian letakkan daun singkong di atas daging ayam. Tekan perlahan hingga padat kemudian gulung dan padatkan lalu bungkus dengan aluminium foil.
      4.  Siapkan alat kukus. Setelah panas masukkan bungkusan rolade. Kukus selama kurang lebih 30 menit. Setelah matang, angkat dan diamkan hingga uap panasnya hilang kemudian buka bungkusannya. Simpan rolade yg telah matang dalam wadah tertutup kemudian masukkan kedalam freezer. Setelah beku barulah rolade siap dipotong sesuai selera.
      5.  Rolade siap dihidangkan langsung atau digoreng terlebih dahulu dengan kocokan telur.

ANEKA RESEP JAJANAN NUSANTARA

Resep Kue Ubi Topping Sosis Saus Pedas
Bahan-bahan
  • 500 gram ubi merah, kukus, haluskan
  • 50 gram gula bubuk
  • 1 sdt garam halus
  • 200 gram tepung terigu
  • 2 buah sosis sapi (iris tipis)
  • 10 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus sambal
Cara membuat
  1. Campur ubi, gula bubuk, tepung terigu, dan garam, aduk rata. Buat bentuk bulatan-bulatan
  2. Panasskan minyak diwajan antilengket, goreng kue ubi hingga kering dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat
  3. Hidangkan dengan cara iris sedikit bagian atasnya, beri saus tomat, saus sambal
Resep Bugis Mandi

Bahan:
  • 250 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 sdt air kapur sirih
  • 75 ml air daun suji dari 10 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan
Isi:
  • 250 gram kelapa parut setengah tua
  • 250 gram gula merah, sisir
  • 100 ml air
  • ¬ľ sdt garam
  • 1 lembar daun pandan, simpulkan
Areh:
  • 200 ml santan dari ¬Ĺ butir kelapa
  • 2 sdt tepung beras
  • 1 sdt agar-agar putih
  • ¬ľ sdt garam
  • daun pisang secukupnya, untuk membungkus
Cara membuat
  1. Isi: Campur semua bahan isi, masak sambil diaduk hingga air menyusut. Angkat dan bentuk bulat sebesar kelereng
  2. Campur tepung ketan, tepung kanji, dan air kapur sirih. Tuangi air suji sedikit demi sedikit, aduk dengan tangan sampai adonan dapat dibentuk. Bentuk bulat adonan dengan garis tengah kira-kira 3 cm, masukkan isi lalu bulatkan kembali
  3. Letakkan di atas daun pisang/plastik yang telah diolesi minyak, beri 3 sdm areh. Bungkus dan semat dengan lidi. Kukus hingga matang, angkat.
  4. Buka daunnya, bungkus kembali dengan daun yang baru
  5. Sajikan
Resep Bapel

Bahan:
  • 3 kuning telur
  • 2 putih telur
  • 25 gram cokelat bubuk
  • 150 gram gula pasir
  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • ¬Ĺ sdt garam
  • 200 ml santan dari ¬Ĺ butir kelapa
  • ¬Ĺ sdm margarin, lelehkan
Biang:
  • 75 gram tepung terigu protein sedang
  • ¬Ĺ sdm ragi instan
  • 75 ml air hangat
Cara membuat
  1. Campur semua bahan biang menjadi satu, aduk rata. DIamkan selama 30 menit hingga mengembang
  2. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang
  3. Aduk rata tepung terigu dan garam, masukkan biang dan santan secara bergantian sambil diaduk rata
  4. Panaskan cetakan bapel yang dioles margarin
  5. Tuang adonan di dalam cetakan bapelyang dioles margarin. Tutup dan biarkan sampai setengah matang, balik cetakan dan biarkan sampai matang. Angkat
  6. Sajikan
Resep Roti Isi Pisang
Bahan-bahan
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 500 gram tepung beras
  • 5 buah pisang tanduk/kapok, iris kecil-kecil
  • 250 gram gula pasir
  • 1 sdt garam
Cara membuat
  1. Campur santan dengan tepung, aduk rata. Masukkan irisan pisang, gula, dan garam, aduk-aduk hingga tercampur rata
  2. Tuang adonan ke dalam loyang, panggang hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat
  3. Sajikan
Resep Pastel Mini

Bahan:
  • 250 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 50 gram margarin
  • ¬Ĺ sdt garam
  • 75 ml air
  • tepung terigu seukupnya, untuk taburan
  • minyak secukupnya, untuk menggoreng
Isi:
  • 150 gram daging cincang
  • 200 gram wortel, potong dadu
  • 3 butir telur rebus, belah 6-8
  • 1 sdm bawang putih, cincang
  • 2 sdm bawang merah, cincang
  • ¬Ĺ sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • ¬Ĺ sdt pala bubuk
  • 2 sdm margarin, untuk menumis
Cara membuat
  1. Kulit: Campur tepung, garam, telur, dan margarin dalam baskom. Remas-remas sambil tuangi air hingga tidak lengket ditangan. Biarkan 10 menit, tipiskan sampai ¬Ī 3 mm. Cetak bulat dengan garis tengah ¬Ī 7-8 cm
  2. Isi: Tumis bawang putih dengan margarin hingga harum. Masukkan bawang merah, tumis kembali sampai layu. Masukkan bahan-bahan lain dan beri sedikit air sampai matang, kecuali telur rebus. Angkat dan dinginkan
  3. Ambil selembar adonan kulit, beri ¬Ī 1 sdm adonan isi dan 1 potong telur rebus, lipat 2 menjadi ¬Ĺ lingkaran, tekan-tekan tepinya dengan garpu atau dicubit-cubit. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis
  4. Goreng ke dalam minyak panas sedang hingga berwarna kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan

 

 

 

RESEP BUBUR DAN KOLAK UNTUK BERBUKA PUASA DENGAN YANG MANIS

Resep Bubur Kampiun

Bahan Kolak Pisang :
‚ÄĘ 2 buah pisang tanduk, potong2
‚ÄĘ 500 ml santan
‚ÄĘ 150 gr gula merah
‚ÄĘ 1 sdt garam
‚ÄĘ 1 lembar daun pandan

Bubur Candil :
‚ÄĘ 150 gr tepung ketan
‚ÄĘ ¬Ĺ sdt garam
‚ÄĘ ¬ľ sdt air kapur sirih
‚ÄĘ 100 ml air hangat
‚ÄĘ 300 ml air
‚ÄĘ 100 gr gula merah
‚ÄĘ 1 lembar daun pandan
‚ÄĘ 1 sdm tepung beras, larutkan dengan sedikit air

Bubur Sumsum :
‚ÄĘ 300 ml santan
‚ÄĘ ¬Ĺ sdt garam
‚ÄĘ 1 lbr daun pandan
‚ÄĘ 100 gr tepung beras, cairkan dengan sedikit santan

Ketan Hitam :
‚ÄĘ 250 gr ketan hitam kukus, siap pakai
‚ÄĘ ¬Ĺ btr kelapa setengah tua, parut panjang

CARA MEMBUAT BUBUR KAMPIUN :
1. Kolak pisang; Didihkan santan, gula merah, garam dan daun pandan. Masukkan potongan pisang lalu masak hingga pisang matang, angkat dan sisihkan.
2. Bubur Candil; Campur rata tepung ketan, garam dan air kapur sirih. Tuang air hangat, uleni hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Ambil sedikit adonan lalu bentuk bola-bola kecil, sisihkan.
3. Didihkan air, gula merah dan daun pandan. Masukkan bola-bola kecil lalu masak hingga mengapung. Tambahkan larutan tepung beras, masak hingga kental lalu angkat dan sisihkan.
4. Bubur Sumsum; Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan larutan tepung beras, aduk sampai matang dan kental. Angkat, sisihkan.

 Bubur Kacang Hijau Khas Madura

Bahan-bahanBubur :
Ketan hitam 200 gr, rendam selama dua jam
kacang hijau 250 gr, rendam selama satu jam
gula pasir 500 gr
Seperempat sendok teh vanili bubuk
Seperempat sendok teh garam
3 cm jahe kupas, memarkan
2 lembar daun pandan
2 sendok teh garam
3 liter santan, (2 butir kelapa)
1.000 ml air

Pelengkap
5 buah roti tawar, potong-potong bentuk dadu
susu kental manis secukupnya
Sirup sebagai tambahan bisa warna sesuai selera anda

Cara Membuat Bubur Kacang Ijo Madura:
1. Ketan Hitam : Pertama-tama, kukus terlebih dahulu beras ketan hitam selama 20 menit sampai terlihat mengembang.
2. Didihkan air. Masukkan beras, daun pandan, dan garam.Masak sampai matang dan meresap. Sisihkan.
3. Didihkan air. Masukan kacang ijo, jahe, dan daun pandan sampai terlihat lunak.
4. Setelah itu, masukan santan dan vanilli bubuk. Aduk-aduk perlahan sampai mendidih dan harum.
5. Sajikan ketam hitam dengan kacang ijo yang telah kita buat bersama pelengkapnya.
6. Tambahkan sedikit es parut dan sirup untuk menambah kesegarannya.

Resep Bubur Sumsum

Bahan:
2/3 cup tepung beras
1/3 cup tepung ketan
1/2 sdt garam
1 bungkus santan instan ukuran 65 ml (kalau pakai santan asli lebih bagus lagi)
650 ml air matang (kalau pakai santan asli, nggak perlu air lagi)
1 batang daun pandang, potong-potong
Kuah gula:
2 butir gula merah ukuran kecil (saya pakai yang diameter sekitar 5-6 cm)
1 cup air mateng
1 sdt garam
1 batang kayu manis
1 batang daun pandang, potong-potong

Cara membuat:
1. Tepung beras + tepung ketan dicampur, terus disangrai sampai harum.
2. Dalam wadah terpisah, campur air + santan instan.
3. Tuang campuran santan ke tepung yang sudah disangrai, masukin potongan daun pandang.
4. Aduk-aduk sampai mengental. Di sini saya ikutin tips-nya Mbak Diah.
5. Cara membuat kuah gula: Masukkan air, gula merah, garam, daun pandan, kayu manis dalam panci. Masak sampai gula larut dan air menyusut (agak kental).
6. Sajikan. Ini bisa untuk 3 orang.

Resep Kolak Candil

Bahan:
250 gr tepung ketan
1/4 sdt garam
1/2 sdm air kapur sirih
250 ml air hangat
400 ml air
100 gr gula merah, sisir
2 lbr daun pandan

Kuah (rebus):
125 ml santan kental
1/4 sdt garam
1 lbr daun pandan

Cara membuat:
1. Campur 200 gr tepung ketan dengan garam dan air kapur sirih. Tuangi air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan dapat dipulung.
2. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kelereng, sisihkan.
3. Masak air, gula merah, dan daun pandan sampai mendidih, masukkan bola-bola ketan ke dalamnya. Biarkan hingga adonan matang dan terapung.
4. Campur sisa ketan (50 gr) dengan sedikit air, tuang ke dalam adonan candil, aduk rata agar adonan mengental. Didihkan sebentar, angkat.
5. Sajikan bubur candil dengan santan masak.

Resep Kolak Ubi Komplit

Bahan :
250 gram ubi manis, potong dadu, rendam dalam air kapur
250 gram kolang-kaling, rebus dulu
100 gram tape singkong
5 buah pisang raja, potong serong
2 lembar daun pandan
Gula pasir secukupnya
Garam secukupnya
500 ml air
santan dari 1/2 buah kelapa

Cara membuat Kolak Ubi :
– Pertama rebus terlebih dahulu ubi hingga setengah matang, kemudian tambahkan kolang-kaling yang telah direbus dan diaduk hingga tercampur rata.
– Sambil diaduk kita masukan gula, garam, dan daun pandan, kemudian pisang dan tuangkan santan. Sambil tetap diaduk dan dimasak hingga matang.
– Sebelum dihidangkan kita tambahkan tape singkong terlebih dahulu dan aduk hingga rata.
– Selesai Kolak Ubi yang lezat siap dihidangkan

Resep Kolak Pisang Nangka

Bahan Utama:
‚ÄĘ 500 gram pisang raja, potong pendek
‚ÄĘ 10-20 butie daging buah nangka, potong pendek
‚ÄĘ 200 gram gula pasir
‚ÄĘ 2 lembar daun pandan
‚ÄĘ 400 ml santan
‚ÄĘ 400 ml air
‚ÄĘ 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat:
1. Didihkan air bersama gulapasir, daun pandan dan juga garam.
2. Masukan nangka bersama pisang, masak sampai pisang lunak
3. Masukan santan, masak sebentar sambil terus di aduk hingga santan tidak pecah.
4. Angkat dan taruh di wadah yang sudah disiapkan

ANEKA RESEP SOSIS BAKAR

Resep Membuat Sosis Bakar Spesial Pedas Manis

Bahan-bahan membuat sosis bakar

Batang tusuk sate, secukupnya
6 batang sosis siap saji
200 gram margarin, untuk olesan
Bahan untuk olesan sosis

Saus sambal pedas 120 ml
Saus tomat siap saji, 120 ml
Kecap pedas manis 120 ml
Selai aneka rasa secukupnya, untuk olesan
Cara Membuat Sosis Bakar Spesial Pedas Manis

Siapkan sosis terlebihdulu, kemudian tusuk sosis dengan batang tusuk yang telah disiapkan
Iris bagian dari sosis untuk membuat belahan agar bumbu meresap pada sosisnya
Kemudian olesi bagian permukaan sosis dengan mentega siap saji tadi, usahakan sema permukaanya
Panaskan sosis dalam pembakaran, hingga benar-benar setengah matang, jangan lupa membolak-baliknyajuga
Olesi bagian batang sosis tadi dengan bahan untuk olesan sosis sampai merata
Mulai bakar lagi sosis yang tadi telah diolesi bumbu olesan lainnya, hingga benar-benar matang merata
Angkat dan siap sajikan sosis bakar dalam piring saji.

Resep Sosis Bakar Kecap Manis Spesial Lezat

Bahan yang digunakan :

sosis sebanyak 5 buah ( rsa apa saja sesuai keinginan anda )
margarine secukupnya ( olesan dasar )
tusuk sate secukupnya
kecap manis secukupnya ( untuk olesan )
saus tomat secukupnya ( untuk olesan )
saus sambal secukupnya ( untuk olesan )
Cara mudah untuk membuat Sosis Bakar :

Pertama ‚Äď tama buat olesan terlebih dahulu dengan mencampurkan kecap manis, saus tomat dan saus sambal kedalam satu wadah.
Kemudian aduk ‚Äďaduk hingga benar ‚Äď benar tercampur rata.
Selanjutnya ambil sosis yang telah disediakan kemudian buka plastik pembungkusnya satu persatu.
Lalu tusuk sosis yang telah dibuka tersebut dengan tusukan sate.
Setelah itu lumuri dengan mentega sampai semuanya terlumuri sempurna.
Dan bakar dalam bara api yang menyala.
Berikutnya beri olesan sosis yang telah dibuat tadi sampai semuanya terlumuri.
Bakar terus sambil dibolak ‚Äď balik agar tidak gosong dan berubah warna menjadi kecoklatan dan matang sempurna.
Jika dirasa sudah matang angkat dan hidangkan.

Sosis bakar blackpepper (teflon)

Bahan-bahan

6 orang

  1. 5 sosis ayam premium
  2. saus blackpepper
  3. 2 siung bawang putih cincang kasar
  4. 1/2 bawang bombay cincang kasar
  5. 1 bungkus saus tiram
  6. 1 sdm kecap manis
  7. 1 sdt gula
  8. 1 sdt saus sambal (kalo suka pedas)
  9. 1 sdt lada hitam bubuk
  10. 2 sdm mentega untuk menumis
  11. secukupnya air

Langkah

  1.  Potong sosis menjadi 2 bagian lalu kerat sosis agar bumbu bisa meresap
  2.  Membuat saus blackpepper. Masukkan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum. Kemudian masukkan saus tiram, kecap manis, gula, bubuk lada hitam dan gula. Aduk hingga rata, masukkan air. Tunggu hingga mendidih, sisihkan
  3.  Panaskan teflon lalu olesi sosis dengan mentega, bakar hingga agak kering.
  4.  Lalu olesi dengan saus blackpepper hingga kering dan meresap.
  5.  Setelah siap bisa di lengkapi dengan saus sambal dan mayonaise

    Pizza Sosis Ayam (No ulen Bakar teflon)

    Bahan-bahan

    4 porsi

    1. 230 gr terigu prot tinggi/cakra
    2. 150 ml air hangat
    3. 3 sdm gulpas
    4. 3 sdm minyak canola (di resep awal zaitun)
    5. 1/2 sdt garam
    6. susu bubuk di resep dsar sy skip, saya tambahkan ke porsi tepung
    7. 2 sdt ragi instan (sy saf instan)
    8. 2 sdm terigu u taburan/ olesan tangan ketika mengulen/meratakan
    9. Bahan topping :
    10. 100 gr bawang bombay potong2
    11. 4 sdm saus tomat
    12. 2 sdm saus sambal
    13. 1 bh tomat, buang biji potong dadu
    14. 1/2 sdt merica
    15. 2 siung besar baput rajang halus
    16. 2 siung bamer potong tipis
    17. 2 bh sosis ayam potong2
    18. 2 bh sosis sapi potong2
    19. 120 gr dada ayam potong dadu
    20. 3 slice keju cheddar lembaran ptg2
    21. secukupnya keju quickmelt parut (sy 100 gr)
    22. 2 sdm minyak canola

    Langkah

    1.  Siapkan bahan2, buat biang dgn memasukkan air hangat dalam gelas masukkan 2 sdm gula, aduk rata tambahkan ragi, aduk sedikit saja kemudian tutup gelas biarkan 10-15 menit sampai ragi berbusa tanda masi aktif dan siap digunakan.
    2.  Dalam wadah masukkan tepung, 1 sdm gula, minyak canola dan garam, aduk rata. Tuang air ragi (biang) aduk rata dg sendok kayu sampai adonan tercampur kemudian aduk dg tangan sekitar 1 menit utk menyatukan adonan, adonan lengket tapi bisa dibentuk, jgn khawatir ini tanda ketika matang rotinya akan empuk utk adonan tanpa ulen. Bulatkan adonan, tutup plastik wrap/ sy masukkan dlm plastik kmdian ikat pake karet gelang krn sdg tdk punya plastik wrap. Diamkan sekitar 45 mnt smpi mengembang 2x lipat
    3. Buat toping: panaskan 2 sdm minyak canola, tumis bamer, baput sampai harum masukkan dada ayam, babombay, tomat dan merica, masak sekitar 2 menit masukkan 1 sdm saus tomat dan sejumput garam aduk lagi 2 menit, matikan api. Campur 2 sdm saus sambal dg 3 sdm saus tomat, sisihkan.

    4. Ambil adonan roti yg sdg mengembang 2x lipat, buang gas dg meninju adonan dan mengulen selama 1-2 menit saja, selalu lapisi tangan dg terigu ya moms krna adonan lengket. Ambil adonan ratakan di teflon 22 ato 24 cm sampai ketebalan 1 cm. Tusuk2 adonan yg sdh diratakan dg garpu scra merata.

    5. Olesi adonan dg campuran saus, taburi potongan 2 slice keju lembaran dan sebagian parutan keju quickmelt kmudian tata tumisan sosis dkk, tutup kembali dg sisa keju. Panggang dalam teflon tertutup dg api kecil selama 30-35 menit/ cek bagian bawah roti jika sdh kekuningan dan keju meleleh berarti sdh matang.

    6. Angkat potong2, sajikan hangat dg mayonese jika suka.

    7. Tips: gunakan api kecil dan alasi teflon dg loyang spya penyebaran panas merata. Hmm yummy nyum2..

ANEKA RESEP CHEESE CAKE NIKMAT

Resep Nutella Cheese Cake No Bake

Sumber: kidspot.com.au

Bahan-bahan:

2 bungkus oreo, ambil biskuit hitamnya saja

250 gram cheese cream

400 gram nutella

250 gram whipped cream cair

Gula halus sesuai selera

100 gram margarin, cairkan

Cara membuat:

  1.  Hancurkan oreo dengan food processor sampai benar-benar halus, lalu tuangkan margarin yang sudah di cairkan.
  2.  Aduk rata oreo yang sudah di campur margarin cair sampai rata. Lalu tuang ke dalam loyang bongkar pasang ( atau bisa pakao tupperware atau loyang biasa ).
  3.  Campurkan cheese cream dengan gula halus, lalu mixer sampai menyatu.

(bila suka manis, gula halus bisa ditambahkan sesuai selera).

  1. Tuangkan adonan cheese cream ke atas adonan oreo yang sudah di cetak. Lalu masukan ke dalam freezer selama 2-4 jam.
  2.  Untuk lapisan coklatnya, panaskan whipped cream cair di dalam pinggan tahan panas. aduk sampai agak panas, lalu tambahkan nuttela ke dalam whipped cream yang sudah panas, aduk rata.
  3.  Setelah oreo dan cheese cream nya sudah mulai membeku, tuangkan adonan choco hazelnut ke atas lapisan cheese cream. Masukan ke dalam freezer 3-5 jam.
  4.  Setelah membeku, nuttela cheesecake siap disajikan.

Resep Peanut Butter Cheese Cake

Sumber: verybestbaking.com
Bahan-bahan:
280 gram biskuit regal
5 sdm unsalted butter
115 gram kacang almond/mete/hazelnut, panggang dan cincang
450 gram cream cheese
60 gram gula halus, ayak
Mini chocochips untuk toping
Cara membuat:
1.  Hancurkan biskuit hingga berbentuk remah-remah, tambahkan butter dan 1 sdm nutella (peanut butter) aduk hingga menggumpal.
2.  Tambahkan 3 sdm kacang, aduk hingga rata.
3.  Masukkan ke loyang bongkar pasang ukuran 23cm/9 inch. Masukkan ke kulkas
4.  Aduk cream cheese dan gula halus dengan mixer hingga lembut, masukkan sisa nutella (peanut butter), aduk hingga tercampur rata.
5.  Keluarkan loyang dari kulkas, perlahan tuang adonan cream cheese. ratakan.  Taburkan kacang diatasnya. Masukkan ke dalam kulkas selama 4 jam atau semalaman.
6.  Sajikan langsung setelah dikeluarkan dari dalam kulkas.

Resep Banana Cheese Cake

Sumber: anncoojournal.com
Bahan-bahan:
200 gram tepung terigu
4 buah pisang ambon
250 gram gula pasir
250 gram keju parut
1/3 sdt baking soda
5 butir telur ayam
150 gram margarin
200 gram cream cheese
150 ml susu kental manis putih
2 sdt parutan kulit jeruk lemon
5 sdm air jeruk lemon
150 ml krim kental, kocok hingga kaku
150 gram dark chocolate parut

Cara membuat:
  1.  Banana Cake : Kocok telur dan gula Pasir hingga mengembang. Bagi 2 keju parut sebagian masukkan kedalam adonan telur, lalu aduk rata.
  2.  Masukkan pisang yang sudah dihaluskan lalu aduk rata. Ayak tepung terigu dan baking powder lalu campurkan dengan adonan telur, aduk rata.
  3.  Lalu masukkan margarin/mentega yang sudah dilelehkan kedalam adonan, aduk rata.
  4.  Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan taburi sedikit dengan tepung terigu lalu tuang adonan kedalam loyang, ratakan. Taburi dengan sisa keju parut. Panggang 180 derajat celsius selama 30 menit.
  5.  Filling : Kocok cream cheese dengan mikser hingga lembut, tambahkan susu sedikit demi sedikit. Masukkan kulit jeruk lemon parut, air jeruk lemon, dan krim kocok. Dinginkan selama 2 Р4 jam hingga agak beku.
  6.  Penyajian : Potong beberapa banana cake, potong dadu. Siapkan 6 buah gelas tinggi berkaki, masukkan 1 sdm adonan filling dan beberapa potongan banana cake ke dalam gelas. Lakukan hingga terdapat 2 Р3 lapisan filling, dengan filling paling atas. Taburi dengan dark chocolate yang sudah diparut.

Resep Souffle Cheese Cake

Sumber: box4ps.com
Bahan-bahan:
120 gram cream cheese, suhu ruang
120 gram coklat putih, lelehkan
3 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
Lemon curd untuk toping

Cara membuat:
1.  Campur coklat putih dan cream cheese sampai rata.
2.  Masukkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
3.  Kocok putih telur sampai kaku.
4.  Masukkan putih telur ke dalam campuran coklat secara bertahap. Aduk rata
5.  Tuang ke dalam loyang diameter 15 cm yang telah dialas baking paper bagian dasar dan dinding loyang. Olesi baking paper di bagian dinding loyang dengan minyak.
6.  Hentakkan loyang agar tidak ada gelembung udara.
7.¬†¬†Oven dengan suhu 170¬į C secara steam bake selama 45-60 menit sampai matang.
8.  Setelah matang biarkan tetap di dlm oven sampai panas nya hilang
9.  Keluarkan dari loyang dan lepaskan kertas roti nya.
10. Sajikan dengan olesan lemon curd sebagai toping

Resep Cheese Cake Chocochip

Sumber: dishmaps.com
Bahan-bahan:
1 sachet dancow
2 sdm gula pasir
1 sdm margarin cair
1 sachet keju kraft, parut
Chocochip secukupnya
1 bungkus oreo isi 12
150 ml air
Cara membuat:
1.  Hancurkan oreo (isinya pisahkan) di dalam wadah, kemudian masukkan margarin cair lalu aduk-aduk sampai rata.
2.  Ambil panci kemudian masukkan susu,  keju parut,  gula pasir dan air lalu panaskan dan aduk-aduk sampai mendidih dan mengental.
3.  Setelah mendidih dan mengental lalu dinginkan sebentar dan masukkan ke wadah tadi yang berisi oreo.
4.  Tambahkan topping choco chips,lalu masukkan kulkas.

5 RESEP ROTI BAKAR SPESIAL

1. Resep Roti Bakar Nutella Strawberry

Sumber: news.lewatmana.com


Bahan-bahan:

4 lembar roti tawar
15 buah strawberry, diiris tipis-tipis
Selai nutella secukupnya
Margarin secukupnya untuk memanggang
Messes atau keju untuk taburan
Cara membuat:
1.  Olesi 4 lembar roti tawar dengan nutella, masing-masing 1 sisi.
2.  Tata strawberry yang telah diiris pada 2 lembar roti seperti pada gambar. Kemudian tutup dengan lembaran lainnya.
3.  Panaskan teflon dan olesi dengan margarin, taruh roti yang telah di tempel kedalam teflon.
4.  Potong sesuai selera dan sajikan dengan taburan cokelat meises. Selamat menikmati.

2. Resep Roti Bakar Kornet Keju

Sumber: thyie-phoethry.blogspot.com


Bahan-bahan:

4 lembar roti tawar
200 gram kornet sapi
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 siung bawang bombay ukuran sedang, cincang halus
1 butir telur kocok lepas, tambahkan garam dan merica
3 sdm keju cheddar
Cara membuat:
1.  Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan kornet aduk rata, angkat sisihkan.
2.  Siapkan 1 lembar roti tawar, oleskan dengan kornet yang sudah dimasak tadi tambahkan parutan keju.
3.  Tutup dengan lembar roti tawar lainnya, sebelum dibakar olesi permukaaan roti tawar dengan kocokan telur sampai rata.
4.  Panaskan pan anti lengket, olesi sdikit saja dengan margarin, bakar rotinya.

3. Resep Roti Bakar Pizza Teflon

Sumber: kusuka.com


Bahan-bahan:

4 lembar roti tawar manis
2 buah sosis, potong-potong
1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
Keju mozarella secukupnya
Saus bolognaise secukupnya
Bubuk oregano secukupnya
Cara membuat:
1.  Tumis sosis dan bawang bombay dengan sedikit margarin/butter/minyak.
2. Oles roti dengan saos bolognaise, tata sosis dan bawang.bombay, beri parutan keju mozzarella.
3. Taburi sdikit oregano dan panggang di teflon sampai keju leleh, angkat dan siap disantap.
4. Taburi sedikit oregano dan panggang di teflon sampai keju leleh, angkat dan siap disantap.

4. Resep Roti Bakar Keju Telur

Sumber: kumpulan-resep-ok.blogspot.com

Bahan-bahan:

2 lembar roti tawar
1 butir telur
1 buah keju slice
Saos secukupnya
Mayonaise secukupnya
Margarin secukupnya
Kentang goreng secukupnya
Bumbu keju secukupnya
Cara membuat:
1.   Masukan margarin secukupnya kedalam wajan, kemudian masukan satu butir telur dan goreng sampai matang.
2.  Setelah telur matang dan ditiriskan, selanjutnya roti dipanggang diatas wajan dengan diloesi margarin terlebih dahulu.
3.  Kemudian untuk makanan pelengkapnya goreng kentang siap saji hingga matang dan setelah ditiriskan campur dengan bumbu keju.
4. Untuk membuat roti specialnya, kita tinggal menyusun dari mulai roti yang sudah dipanggang tadi diolesi saos dan mayonese kemudian tumpuk telur diatasnya dan keju slices kemudian dilapis roti panggang lagi.

5. Resep Roti Bakar Srikaya Keju

Sumber: gosocio.co.id


Bahan-bahan:

4 lembar roti tawar
1 sdm mentega untuk olesan
Selai srikaya secukupnya
Keju cheddar secukupnya
Susu kental manis putih secukupnya
Saus coklat secukupnya
Cara membuat:
1.  Olesi semua permukaan roti tawar dengan mentega tipis-tipis. Lanjutkan dengan di olesi selai srikaya pada atasnya. Beri taburan keju yang telah di parut. Lalu tambahkan susu kental manis sebagai penambah rasa nikmatnya.
2. Siapkan wajan datar, masukan sisa mentega yang di gunakan untuk olesan roti. Bila dirasa panas sudah cukup letakan roti di atasnya, panggang hingga matang & lakukan pada semua roti.
3. Setelah matang, lipat roti menjadi bentuk segi tiga, bila sulit bisa di bantu dengan pisau potong serong dan tumpung menjadi segi tiga. Susun cantik di atas piring, taburi dengan keju parut & siram dengan selai coklat / susu coklat. Siap di hidangkan.