10 WEDANG YANG AMPUH MENGHANGATKAN BADAN

Wedang-Santan

WEDANG SANTAN KELAPA MUDA

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1.000 ml santan dari 3/4 butir kelapa
200 gram jahe bakar, kupas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun pandan
100 gram gula merah, sisir
50 gram gula pasir

Bahan Pelengkap:
2 buah kelapa muda, kerok panjang
150 gram cincau hitam, potong panjang

Cara membuat wedang santan:

  1. Rebus santan, jahe, serai, dan daun pandan dengan api kecil sambil diaduk sampai harum.
  2. Tambahkan gula pasir dan gula merah. Aduk hingga larut. Angkat. Saring.
  3. Rebus kembali. Tambahkan kelapa muda dan cincau. Aduk rata. Angkat

WEDANG SECANG

Bahan Pokok Wedang Secang:

  • 6 cm kayumanis
  • 10 butir cengkeh
  • 1.750 ml air
  • 150 gram jahe, bakar
  • 200 gram gula batu
  • 10 gram secang
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, lalu bakar, dan memarkan.
  • 2 butir kapulaga

Cara membuat Wedang Secang :

  1. Langkah awal rebus airnya, lalu secang, dan serai, jahenya, kemudian kayumanis, lalu cengkehnya, daun cengkehnya, dan daun pala di atas api kecil sampai harum. Selesai angkat dan saring.
  2. Langkah selanjutnya tambahkan gula batu. Selesai sajikan hangat.
  3. Oke untuk 7 porsi Wedang secang yang sudah kita buat untuk disajikan.

WEDANG JAHE KAYU MANIS

resep-wedang-jahe-kayu-manis

Bahan-Bahan:

  • 2 rimpang jahe (memarkan/geprek)
  • 1 batang serai (memarkan)
  • Gula aren atau gula jawa (secukupnya)
  • 1/2 sdt bubuk kayu manis atau 1 batang kayu manis (7-10 cm)
  • 1 liter air
  • Madu (secukupnya)

Cara Membuat:

  1. Siapkan wadah untuk merebus bahan minuman.
  2. Masukkan air ke dalam wadah lalu panaskan dengan api sedang.
  3. Masukkan jahe, serai, gula aren dan kayu manis ke dalam air.
  4. Masak hingga mendidih dan jahe pun beraroma wangi.
  5. Jika sudah mendidih, masukkan madu sesuai selera agar rasanya makin nikmat.
  6. Aduk sebentar lalu angkat.
  7. Saring air wedang dan masukkan ke dalam gelas saji.
  8. Nikmati wedang jahe selagi hangat.

WEDANG JAHE ALA KOREA

resep-wedang-jahe-hangat-ala-korea

Bahan-Bahan:

  • 5-6 batang kayu manis
  • 80 gram jahe, iris tipis
  • 3 liter air
  • 400 gram gula muscovado (bisa diganti gula jawa)

Cara Membuat:

  1. Didihkan 1,5 liter air dengan kayu manis.
  2. Di panci satunya, didihkan 1,5 liter air dengan irisan jahe.
  3. Masak hingga mendidih.
  4. Saring dan ambil airnya saja.
  5. Kemudian, tambahkan gula.
  6. Aduk rata dan jahe hangat siap dinikmati.

WEDANG TEH SUSU

Bahan:

500 ml air panas
2 buah teh celup
200 ml susu cair

Bahan Air Jahe:
100 gram jahe, dibakar, dimemarkan
500 ml air
2 batang serai, dimemarkan
100 gram gula pasir

Cara Memasak:

1.) Air jahe, campur jahe, air, serai, dan gula pasir. Masak di atas api kecil. Hingga harum dan kental. Saring.
2.) Celupkan teh pada air panas hingga berubah warna. Tambahkan susu cair dan air jahe. Aduk rata.
Sajikan hangat.

BIR PLETOK

Bahan-bahan :

2 Liter Air
350 gr Jahe, memarkan/tumbuk
6 butir Cengkih
5 cm Kayu manis
3 biji Kapulaga
5 batang Serai/sere, memarkan/tumbuk
25 gr Kayu secang
1/2 butir Pala, memarkan/tumbuk
500 gr Gula pasir
secukupnya Garam

Langkah :

1. Campur air bersama gula ke dalam panci.

2. Tambahkan jahe, lalu rebus dengan menggunakan api sedang sampai mendidih dan gula larut seluruhnya.

3. Tambahkan kayu secang kedalam larutan gula dan jahe, aduk-aduk hingga rata.

4. Tambahkan garam, cengkih, kayu manis, kapulaga dan pala yang dimemarkan.

5. Masukkan batang serai yang dimemarkan, lanjutkan memasak di atas api kecil sampai tercium keluar aroma rempahnya, proses ini membutuhkan waktu kurang lebih 1 jam.

6. Angkat, saring dan sajikan.

BAJIGUR

Bahan-bahan :

100 gram jahe (memarkan) bisa dibakar dulu bisa juga tidak
150 gram gula merah (sisir)
1 liter santan (saya 2 buah kara kemasan 65 ml kemasan segitiga dilarutkan dengan air 1 liter)
3 lembar daun pandan
1 sdm kopi bubuk instan saya pakai kapal api special mix
1 sdt kayu manis bubuk
1/4 sdt garam
2 sdm gula pasir (kalau kurang manis sesuaikan selera)

Langkah :

1. Ini kopi yang saya pakai

2. Campurkan jahe, santan, gula merah, daun pandan, dan bubuk kayu manis dalam panci. Aduk rata.

3. Nyalakan api masak hingga mau mendidih kemudian tambahkan kopi, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

4. Didihkan, matikan api.

5. Saring. Kalau bisa pakai saringan kain ya.
Sajikan.

SEKOTENG

Bahan-bahan:
8 buah pisang raja/kepok, dipotong-potong
4 gelas air
1 sdm parutan jahe (klo lagi males ribet parut-memarut ya pake jahe bubuk hehehhe atau jahe nya hanya di geprek)
8 sdm gula pasir
3 butir cengkeh
1 potong batang kayu manis
3 lembar daun pandan
100 gr pacar cina
Langkah:
1. Rendam pacar cina dalam air dingin -/+ 1 jam kemudian direbus sebentar asal mulai lunak. Sisihkan.
2. Jahe diperas dan diambil airnya. Kadang malah cuma saya geprek aja.
3. Masak air, gula, daun pandan, air jahe, cengkeh dan kayu manis sampai mendidih dan gula larut.
4. Masukkan pisang yg telah dipotong-potong, masak sampai matang.
5. Tambahkan pacar cina yang telah dimasak.
6. Sajikan selagi hangat.

HOT CHOCOLATE COFFE

Bahan:

  • 7-10 sdm air panas
  • ½ sdm gula
  • 1 sdm coklat bubuk
  • ½ sdm kopi bubuk
  • 1 mug susu

Cara membuat:

  1. Tuang 7-10 sdm air panas ke dalam mug
  2. Masukkan gula, coklat bubuk dan kopi bubuk lalu aduk rata
  3. Masukkan susu ke dalam mug lalu aduk rata
  4. Masukkan microwave selama 30 detik
  5. Keluarkan dan sajikan

GREEN TEA LATTE

Bahan:

  • ½ sdt greentea bubuk
  • 1 sdm air
  • 1 cangkir susu
  • 1 sdt gula

Cara membuat:

  1. Masukkan greentea bubuk ke dalam cangkir
  2. Masukkan air dan aduk hingga seperti pasta
  3. Panaskan susu dan gula selama 3 menit hingga cukup berbusa
  4. Tuang susu ke dalam cangkir lalu aduk rata